凯氏定氮法与杜马斯定氮法的比较

凯氏定氮法的分析时间至少为100分钟。使用批量方法，一天最多可分析100个样品，但分析单个样品所需的时间与分析整个批次样品的时间相同。由于样品制备和处理涉及许多手动步骤，该方法耗时耗力。

采用杜马斯定氮法，每个样品的分析时间为4-5分钟，也就是说，即使是单个样品，也能比凯氏定氮法更快地获得结果。这使得杜马斯定氮法更适合于监控和优化工艺流程，并及时做出决策。在正常工作日，杜马斯定氮法最多可测量200个样品，是凯氏定氮法样品数量的两倍（见图1）。由于自动化程度高，样品称重后即可进行无人值守运行：无人值守运行时间最长可达七小时，使操作员能够专注于实验室的其他工作。

凯氏定氮法每次分析的成本约为 €6*。主要成本因素包括化学品成本、化学品的正确处置以及人员成本。此外，该方法需要通风橱空间，而通风橱空间通常有限且成本高昂。相比之下，杜马斯法每次分析的成本在€0.25* - €0.49*之间，具体取决于分析仪和所用的载气（氦气、氩气或二氧化碳，取决于仪器型号）。

* 费用因国家而异

凯氏定氮法使用浓硫酸和催化剂，这些物质对操作人员和环境都具有危害性。分析过程中会产生有害气体，如果处理不当，会对人体造成危害。工作场所处理危险物质也存在风险。此外，分析过程中产生的废液对环境有害，需要昂贵的处理费用。每分析2,000个样品，就会产生约560升化学废物。

另一方面，杜马斯法无需使用任何有害或有毒化学品。分析过程安全无害，高度自动化几乎消除了操作员的错误。分析2,000个样品仅产生560克废弃物，且可直接常规处理。直接比较，凯氏法分析2,000个样品后产生的废液量是杜马斯法的1,000倍（使用rapid N exceed®杜马斯氮/蛋白质分析仪，凯氏法产生560升液体废液，而杜马斯法产生0.56千克固体废物）。